Lüftungsschirm für die küche - das gerät und die funktionen

In Bereichen, die mit Kochen zu tun haben, treten starke Dampf-, Fett- und Verbrennungsprodukte auf usw. Um ihre Ausbreitung in andere Räume zu verhindern und um die Luft von ihnen zu befreien, werden häufig Abzugshauben eingesetzt. Als Nächstes betrachten wir, was diese Geräte sind, ihre Typen und Funktionen.

Gerät für Küchenabgasanlagen

Jeder Raum verfügt über ein Belüftungssystem, das für frische Luft und verschmutzten Abfluss sorgt. Für Kochorte reicht eine solche Belüftung jedoch nicht aus, da die Emissionen vor dem Eintritt in das Gesamtsystem im gesamten Raum verteilt und mit sauber gemischt werden.

Daher wird in der Lebensmittelindustrie und in Haushaltsküchen üblicherweise eine lokale Belüftung verwendet, deren Hauptelement eine Abluftöffnung ist. Meist ist es eine kuppelförmige Struktur, die an ein gemeinsames Belüftungssystem angeschlossen ist.

Die Schirme der Lüftungssysteme bestehen aus verzinktem Stahlblech, so dass bei Eintritt der heißen Luft in den Kanal keine Oxidation und sogar noch größere Luftverschmutzung auftreten.

Die gesamte Struktur besteht in der Regel aus mehreren Grundelementen:

• Box - ist das Hauptprodukt, da es die Ausbreitung von Emissionen im gesamten Raum verhindert und auch ein Gehäuse für andere Teile ist.
• Filter - In der Regel sind alle Modelle zwingend mit einem Fettfänger ausgestattet. Darüber hinaus können sie zusätzliche Filtersysteme aufweisen.
• Fan - saugt verschmutzte Luft zwangsweise in die Box. Ich muss sagen, dass es nicht in allen Geräten verfügbar ist. Wenn das Design beispielsweise an die Zwangsentlüftung angeschlossen ist, ist möglicherweise kein Lüfter vorhanden.
• Luftkanal - der Kanal, durch den verschmutzte Luft aus dem Kanal in das Lüftungssystem strömt. Der Durchmesser des Kanals kann unterschiedlich sein: 110-150 mm. Darüber hinaus gibt es quadratische und rechteckige Kanäle.

Beachten Sie! Bei Arbeiten mit offenem Feuer muss das Produkt mit einem Flammschutzfilter ausgestattet sein.

Je nach Gerätetyp kann das Design einige Nuancen aufweisen. Rekuperative Lüftungs-Abgasschirme verfügen beispielsweise nicht über einen Kanal, da sie nicht an die allgemeine Lüftung angeschlossen sind. Die Luft in solchen Geräten wird fein gereinigt und tritt wieder in den Raum ein.

Das Funktionsprinzip der Konstruktion ist daher recht einfach: Die verschmutzte Luft wird in die Haube gesaugt, sie wird dort gereinigt, um ein Verstopfen des Lüftungssystems zu verhindern, und wird dann durch die Luftkanäle abgeführt.

Arten

Alle vorhandenen Küchenschirme unterscheiden sich in mehrfacher Hinsicht:

Sehen Sie sich als Nächstes die Merkmale der einzelnen Gerätetypen an.

Haushalts- und Industriehauben

Industrieller Auspuffschirm für die Lüftung ähnelt in vielerlei Hinsicht Haushaltshauben.

Der Unterschied liegt nur in wenigen Punkten, wie zum Beispiel:

• Größe - Industriegeräte haben viel größere Abmessungen, da ich den Bereich der Industrieöfen abdeckt.
• Lüfterleistung - viel höher.
• Filter - Industrieextrakte verfügen über spezielle Fettfänger, aus denen die abgesetzten Verunreinigungen in ein Spezialglas fließen. Ein solches Laufwerk sollte regelmäßig entleert und mit Seifenwasser gewaschen werden. Haushaltsgeräte verfügen in der Regel über Papier- und Faserfilter.

Ich muss sagen, dass der Unterschied zwischen Industrie- und Haushaltshauben manchmal nicht sehr ausgeprägt ist. In den Hütten werden zum Beispiel häufig Geräte installiert, die in ihren Eigenschaften den industriellen Hauben sehr ähnlich sind.

Beachten Sie! Der Preis dieser Produkte hängt hauptsächlich von der Lüfterleistung, den Abmessungen und der Verfügbarkeit zusätzlicher Funktionen ab.

Montagemethoden

Wie oben erwähnt, gibt es zwei Arten von Hauben gemäß der Installationsmethode:

• Inselbelüftungsschirme - an der Decke aufgehängt. Oft über den Öfen installiert, in der Mitte des Raumes. In der Regel enthalten solche Geräte mehrere Filterreihen.
• Wände - so einfach aus dem Namen zu erraten, an der Wand montiert. Solche Konstruktionen werden oft über in der Nähe der Wand befindlichen Küchenöfen installiert. Es ist ziemlich einfach, einen solchen Auszug mit den eigenen Händen zusammenzustellen.

Beachten Sie! Wenn Sie die Haube über dem Ofen installieren, sollte sie laut GOST an den Schirmen der Lüftungssysteme mindestens 100 mm über der Haube liegen. Dadurch wird die Freisetzung von Schadstoffen in die Umwelt vermieden.

Hier sind vielleicht alle Hauptunterschiede der örtlichen Abgasanlagen zu erkennen, da Sie wissen, dass Sie das für einen bestimmten Fall am besten geeignete Gerät auswählen können.

Fazit

Auspuffschirme sind in der Haushalts- und Lebensmittelindustrie weit verbreitet, da sie eine qualitativ hochwertige Entfernung der verschmutzten Luft ermöglichen. Darüber hinaus ist die Anleitung zu deren Verwendung und Wartung äußerst einfach. Hauptsache, für jeden Einzelfall das richtige Gerät zu wählen, insbesondere für industrielle Geräte.

In dem Video in diesem Artikel erhalten Sie zusätzliche Informationen zu diesem Thema.